Bereidingswijze

Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan goudbruin en houd apart.
Verwijder de dikke velletjes van de tuinboontjes (dubbel doppen). Kook de noedels. Roer de wasabi los met 1 eetlepel water.
Verhit intussen de olie in een wok en roerbak hierin de bosui, spinazie en tuinboontjes 2-3 minuten. Giet de noedels af en laat goed uitlekken.
Meng de noedels met de wasabi goed door de groenten. Verdeel over kommen en bestrooi met het geroosterde sesamzaad.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. sesamzaad 300 g diepvriestuinbonen, ontdooid 400 g noedels 1 theel. wasabi 2 eetl. olie 1 bosje lente-/bosui, in schuine ringetjes 600 g spinazie, panklaar