Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

975 kcal

Tags: hoofdgerechtMexicaansMidden-AmerikaVegetarisch

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olie in een koekenpan en voeg de tacokruiden en 50 ml water toe. Voeg vervolgens de paprika, kidneybonen en mais toe en laat circa 8 minuten pruttelen.
Meng de tomaat en ui in een kom en breng op smaak met de azijn, zout en peper.
Verdeel de tortillachips over een ovenschaal en schep het bonenmengsel erop. Bestrooi met de kaas en zet de schaal circa 5 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.
Halveer intussen de avocado’s en snijd het vruchtvlees in plakken. Neem de nacho’s uit de oven en verdeel de crème fraîche erover. Leg de plakken avocado erop en bestrooi eventueel met de koriander. Serveer met de tomatensalsa.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. zonnebloemolie 0.5 zakje tacokruiden 1 rode paprika, in reepjes 400 g kidneybonen, uitgelekt, blik 300 g mais, uitgelekt, blik 4 tomaten, in kleine blokjes 1 rode ui, gesnipperd 2 eetl. rodewijnazijn 200 g tortillachips 150 g jonge kaas, geraspt 2 avocado's 200 g crème fraîche 1 handje koriander, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

975 kcal

koolhydraten

70 g

zout

2.8 g

eiwit

26 g

vet

62 g

waarvan verzadigd

25 g

vezels

18 g

Nacho's met tomatensalsa en avocado

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten