Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de muffinvormpjes met 1 plakje hartigetaartdeeg.
Bak het ontbijtspek uit. Bak de preiringen even mee met het spek. Verdeel het mengsel over de deegbakjes.
Klop de room los met de 2 eieren en wat zout en versgemalen peper los. Verdeel dit over de prei en bestrooi met 50 gram geraspte kaas. Bak de quiches in circa 20 minuten gaar en bruin in de oven.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 plakjes hartige taartdeeg 100 g ontbijtspekblokjes 400 g preien, gewassen, in dunne ringen 100 ml room 2 eieren 50 g kaas, geraspt