Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Laat de tonijn uitlekken, maar vang de olie op. Vet 10 holtes van de muffinvorm in met tonijnolie. Steek met de uitsteker cirkels uit het taartdeeg en bekleed de holtes ermee.
Snipper de rode ui en snijd de cherrytomaatjes in vieren. Klop de eieren in een ruime kom met de crème fraîche los. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Schep de ui, cherrytomaatjes en tonijn erdoor. Verdeel de vulling over de bodems. Bak de mini-quiches in 20 minuten goudbruin en gaar.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 blikjes tonijn in zonnebloemolie 1 pakje hartige taartdeeg 1 rode ui 1 bakje cherrytomaatjes 3 eieren 1 bekertje crème fraîche 1 theel. gedroogde Italiaanse kruiden