20 min
Tags: klein gerechtEuropeesNederlandVlees
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200ºC. Rol het hartigetaartdeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot circa 2 keer de grootte. Snijd de plakjes in vieren en leg elk kwart voorzichtig in de holtes van de muffinvorm. Bestrooi met paneermeel en verdeel de spekblokjes erover.
Klop de eieren los met de slagroom, geraspte kaas, zout en peper. Schenk de deegcupjes tot circa tweederde vol met het eimengsel. Bak de quiches in de oven in 20-25 minuten gaar en goudbruin.