Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

370 kcal

Tags: lunchvoorgerechthoofdgerechtItaliaans

Bereidingswijze

Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook zonder te kleuren. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
Voeg alle groenten toe en kook zachtjes 4-5 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
Meng de basilicum met de tijm, Parmezaanse kaas, olijfolie en zout tot een dikke pasta.
Schep de hete minestrone in kommen of diepe borden en voeg er een eetlepel van het kruidenmengsel aan toe. Serveer met ciabatta of focaccia.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1.2 l groentebouillon 200 g sperziebonen, in stukken 200 g groene asperges, in stukken 200 g broccoli, in kleine roosjes 200 g diepvriesdoperwten 6 lente-/bosuitjes, in stukjes 2 eetl. basilicum, gehakt 0.5 eetl. tijm, gehakt 3 eetl. Parmezaanse kaas, geraspt ciabattabrood focaccia

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

370 kcal

koolhydraten

48 g

zout

0.9 g

eiwit

16 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

3 g

vezels

9 g

Minestrone met groene groenten en kruiden

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten