20 min
4 pers
640 kcal
Tags: hoofdgerechtMexicaansMidden-AmerikaVegetarisch
Bereidingswijze
Verhit de olie en fruit hierin de knoflook, paprikapoeder en tomatenpuree 2-3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
Schep de roerbakgroenten erdoor en roerbak 5 minuten. Voeg de bouillon, alle bonen en mais toe en stoof zachtjes 10 minuten.
Schep enkele lepels zure room op het gerecht en bestrooi met de peterselie.