Bereidingswijze

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud onder stromend water en laat goed uitlekken.
Laat intussen de maïs uitlekken. Snijd de tomaatjes in vieren. Snijd de kipfi let in de lengte door en de helften in plakken. Snijd de bosuitjes schuin in ringen en de koriander grof.
Meng de pasta met de crème fraîche, maïs, tomaten, kipfi let en ¾ van de bosui. Breng op smaak met zout en peper.
Verkruimel de nacho’s grof. Garneer de pastasalade met de nacho’s, koriander en resterende bosui.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g fusilli 200 g mais, blik 250 g snoeptomaatjes 300 g gerookte kipfilets 1 bosje bosuitje 7 g koriander 200 g crème fraîche 100 g nachochips