Bereidingswijze

Laat de satéprikkers minimaal 30 min. weken in warm water. Snijd de ui, knoflook en gember fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil fijn en pers de vrucht uit.
Meng de ui, knoflook, gember, het limoenrasp en -sap, de komijn, koriander, olijfolie en ketjap door elkaar. Breng de marinade op smaak met zout en peper. Meng de kip erdoor en laat minimaal 4 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Verhit de barbecue voor op 180°C. Rijg de kipblokjes aan satéprikkers. Gril ze op de barbecue in 20 min. rondom gaar. Of gril ze in een voorverwarmde grillpan.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 ui 2 teentjes knoflook 1 cm verse gember 1 limoen 2 theel. gemalen komijn 2 theel. gemalen koriander 70 ml olijfolie 30 ml ketjap manis 400 g kipblokjes