Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de knoflook en tijm door de olijfolie. Bestrijk de vissen ermee.
Leg de venkelringen en aardappelparten in de ovenschaal en giet de rest van de olie erover. Zet het gerecht 30 minuten in de warme oven.
Leg de laatste 10 minuten de makrelen bovenop de aardappel en venkel. Serveer met de parten citroen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 teentjes knoflook, geperst 1 eetl. verse tijm, gehakt 1 theel. tijm, gedroogd 100 ml olijfolie 2 gestoomde makrelen 2 venkelknollen, in smalle ringen 750 g aardappels, in parten, met schil, schoongeboend 1 citroen, in partjes