Bereidingswijze

Klop de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper. Rooster de amandelen in een droge, hete koekenpan en hak ze grof.
Meng de sla met de appel, bleekselderij en avocado en roer de helft van de dressing erdoor. Verdeel over borden. Strooi de amandelen, munt en feta over de salade en besprenkel met de overige dressing. Serveer met het ciabattabrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 g blanke amandelen 150 g gemengde bladsla 2 appels, in blokjes 4 stengels bleekselderij, in boogjes 1 avocado, in blokjes 1 bosje munt, fijngehakt 200 g feta, verbrokkeld 1 ciabattabrood, in plakken