Bereidingswijze

Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Snijd de wortel in blokjes.
Verhit in een soeppan de olie. Fruit de ui, knoflook en wortel 3 min. Schep de komijn en linzen erdoor. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
Kook de soep op een middelhoge stand 20 min., of tot de linzen zacht en gaar zijn en uit elkaar vallen. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Schep de soep in 4 kommen. Schep in elke kom een lepel zure room en bestrooi met een extra snufje komijn.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 1 eetl. olijfolie 1 theel. komijn, gemalen, + extra voor garnering 150 g gedroogde linzen 1 theel. groentebouillon 125 g zure room