Veiligheidswaarschuwing: De Valess tomaten mozzarella schnitzels worden per direct teruggeroepen. De inhoud van de verpakking betreft Valess Saté Schnitzel pindavrij, terwijl de aangebrachte sleeve verwijst naar Valess Tomaten Mozzarella Schnitzel. Het product bevat het allergeen soja, terwijl soja niet gedeclareerd staat op de gebruikte sleeve.

Lees meer

40 min

4 pers

960 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVlees

Bereidingswijze

Kook de linzen in circa 20 minuten gaar in de bouillon. Giet af en vang het vocht op.
Verhit de olijfolie en smoor hierin de knoflook, rode ui en laurier 6-8 minuten.
Voeg de paprikareepjes en champignons toe en bak ze 2-3 minuten mee. Rooster intussen het katenspek in 3-4 minuten krokant in een droge, hete koekenpan.
Schep de gare linzen en eventueel een scheutje vleesbouillon door het champignonmengsel. Verdeel het spek en de feta over de schotel.
Serveer met het brood en de olie om te dippen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g rode linzen, gewassen 500 ml vleesbouillon 2 eetl. olijfolie 3 teentjes knoflook, geplet 2 rode uien, in halve ringen 2 laurierblaadjes 1 rode paprika, in reepjes, zonder zaadjes 1 groene paprika, in reepjes, zonder zaadjes 400 g champignons, schoongeveegd, in vieren 200 g katenspek, in plakjes 150 g feta, in blokjes bruinbrood breekbrood olijfolie met knoflook

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

960 kcal

koolhydraten

107 g

eiwit

49 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

13 g

Linzenschotel met champignons en katenspek

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten