15 min
8 pers
Tags: klein gerechtklein gerechtvoorgerechtEuropees
Bereidingswijze
Boen de limoenen schoon onder heet water.
Rasp de schil van 1 limoen en pers beide vruchten uit.
Meng limoenrasp en -sap met de ricotta, Griekse yoghurt of kwark.
Roer de mayonaise erdoor.
Snipper de sjalotjes fijn of rasp ze.
Meng de sjalot en de gehakte bieslook door de spread.
Breng op smaak met zout en peper.