Bereidingswijze
Snijd de vis in blokjes en laat deze in een vergiet uitlekken terwijl u de saus maakt.
Verwarm de olie en fruit de ui in circa 5 minuten zacht. Voeg de wortel, de bleekselderij, de knoflook en de dragon toe en fruit nog 3 minuten mee.
Voeg de tomatenpuree toe en roerbak nog een minuut. Voeg dan de saffraan, de witte wijn en de tomatenblokjes toe en laat opmiddelhoge stand 10 minuten onafgedekt pruttelen.Breng op smaak met zout en peper.
Verwarmde oven voor op 200°C. Maak de bechamelsaus volgens de gebruiksaanwijzing en verdeel een paar lepels over de bodem van de ovenschaal.
Bedek dit geheel met lasagnevellen. Verdeel een derde van de visblokjes hierover en schep er een paar lepels tomatensaus op.
Maak zo nog twee lagen met vis en saus en eindig met lasagnevellen en bechamelsaus.
Bestrooi met de basilicumblaadjes en vervolgens met de kaas en bak de lasagne in30 minuten gaar en bruin.