Bereidingswijze

Giet kokend water over de geschaafde kool en laat de kool goed uitlekken.
Schep de kool, paprika, spinazie, gehakte basilicum en de helft van de rode pepers door elkaar.
Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg de rest van de rode pepers toe. Breng op smaak met zout.
Schep de dressing door de salade en bestrooi met blaadjes basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kleine witte kool, geschaafd 1 halve witte kool, geschaafd 1 rode paprika, in smalle reepjes, zonder zaadjes 200 g spinazie, panklaar 1 bosje basilicum, de helft fijngehakt 3 rode pepers, in stukjes, zonder zaadjes