Veiligheidswaarschuwing: De Amogusti – olijven gevuld met ansjovis 200g worden per direct teruggeroepen. Er is vastgesteld dat een deel van de partij is verpakt in blikken met etiket ‘Olijven gevuld met citroen’ terwijl de daadwerkelijke inhoud ‘olijven gevuld met ansjovis’ betreft.

Hierdoor is het allergeen VIS (ansjovis) niet op het etiket vermeld.

Lees meer

20 min

4 pers

125 kcal

Tags: lunchvoorgerechtEuropeesEuropa

Bereidingswijze

Snijd de komkommer met schil in stukken. Pureer de komkommer met de bouillon, azijn, knoflook, dille (houd wat apart om te garneren), yoghurt en de helft van de bosui in een blender of keukenmachine.
Breng op smaak met zout en peper. Zet deze soep afgedekt in de koelkast. Serveer de komkommersoep in kommetjes of glazen en verdeel de rest van de bosui, rode peper en garnalen erover. Garneer met dille.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g komkommers 100 ml groentebouillon, afgekoeld 1 eetl. wittewijnazijn 1 eetl. citroensap 1 teentje knoflook 0.5 bosje dille 200 ml yoghurt 1 lente-/bosui, in ringetjes 1 halve rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 100 g Hollandse garnalen 100 g garnalen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

125 kcal

koolhydraten

8 g

zout

1.8 g

eiwit

16 g

vet

3 g

waarvan verzadigd

1 g

vezels

1 g

Komkommersoep met garnalen

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten