15 min
4 pers
Tags: bijgerechtAziatischAziëSauzen en marinades
Voorbereiding
Hang een vergiet boven een kom en leg er een schone theedoek in. Giet de yoghurt erop en laat minimaal 1 uur uitlekken.
Bereidingswijze
Schep de dikke yoghurt van de doek in een kom. Halveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadlijsten eruit.
Rasp de komkommer en laat iets uitlekken. Schep met de gehakte munt, het komijnpoeder (djinten), peper en een snuf zout door de yoghurt.