Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

Lees meer
Boon's Markt - Het kan wèl! Recepten Kokosrijst-met-limoen-en-garnalen

Kokosrijst met limoen en garnalen

15 min
1 pers
600 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischAziëVis

Bereidingswijze

  1. Breng 75 ml kokosmelk met 150 ml water aan de kook. Voeg de rijst en sperziebonen toe en kook in circa 10 minuten gaar.

  2. Verhit intussen de zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de knoflook en garnalen circa 4 minuten op middelhoge stand. Voeg de overige kokosmelk, limoenrasp, -sap en de koriander toe en warm kort door.

  3. Schep de garnalen op de kokosrijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
600 kcal
koolhydraten
68 g
zout
2 g
eiwit
39 g
vet
18 g
waarvan verzadigd
7 g
vezels
6 g

Bekijk ook andere recepten

Spooky salsa

4 pers
10 min

Appeltaart met abrikozenjam

12 pers
30 min

Cloudbread

12 pers
20 min
Bekijk alle recepten