Bereidingswijze

Meng het gehakt met de ui, knoflook, witbroodkruim en de specerijen. Vorm er frikadellen van circa 6 cm lang en 3 cm dik van. Meng de ingrediënten voor de saus.
Verhit de olijfolie en bak de köfte in circa 10 minuten rondom bruin en gaar.
Serveer de köfte met de saus, een groene salade of tomaten-komkommersalade en Turks brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g rundergehakt 1 kleine ui, gesnipperd 2 sjalotjes, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 50 g witbroodkruim 0.5 theel. komijnpoeder (djinten) 0.5 theel. kaneelpoeder mespunt cayennepeper 2 eetl. olijfolie