Bereidingswijze

Schil de knolselderij en snijd in stukken. Rasp de knolselderij en appel, bij voorkeur in een keukenmachine, fijn.
Meng de Griekse yoghurt met de mayonaise en mosterd en breng op smaak met zout en peper. Meng de yoghurtsaus door de geraspte knolselderij en appel en voeg de gedroogde cranberry’s, een handje gehakte walnoten en fijngehakte peterselie naar smaak toe.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kleine knolselderij 1 appel, in parten 2 eetl. Griekse yoghurt 3 eetl. mayonaise 1 theel. mosterd 3 eetl. gedroogde cranberry's 1 handje walnoot, gehakt 1 eetl. peterselie, fijngehakt

Bekijk ook andere recepten

Knäckebrödbruschetta

4 pers

10 min

Gegratineerde andijvie met tomaat en bieslook

4 pers

25 min

Vega burger bowl met zoete aardappelfriet

4 pers

10 min

Bekijk alle recepten