Bereidingswijze

Meng door de kipblokjes de olijfolie, zout, peper, het citroensap en gemberwortel. Laat dit 15 minuten intrekken.
Meng intussen de ingrediënten voor de korianderraita.
Rijg de kipblokjes afgewisseld met courgette en sjalotjes aan de spiesen (leg houten spiesen even in water om verbranden te voorkomen).
Rooster de sticks circa 10 minuten onder een hete ovengrill of in een grillpan of op de barbecue. Keer ze regelmatig en bestrijk ze met de marinade. Serveer de raita erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g kipfilets, in blokjes 4 eetl. olijfolie 1 eetl. citroensap 1 theel. verse gember, geraspt 1 courgette, in dikke plakken 8 sjalotjes, gehalveerd, gepeld