Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

30 min

4 pers

775 kcal

Tags: hoofdgerechtAziatischAziëFamilie

Bereidingswijze

Verhit de helft van de olie en bak hierin de kipblokjes in 4-5 minuten rondom goudbruin. Schep ze uit de pan en houd apart.
Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de ui, rode peper, knoflook en gember 2-3 minuten.
Schep de koriander, komijn en het kaneelstokje erdoor en bak nog 1-2 minuten.
Voeg de kip en kokosmelk toe, breng aan de kook en stoof zonder deksel zachtjes 5-7 minuten tot de saus iets dikker wordt.
Verwijder het kaneelstokje. Schep de mango erdoor en verwarm nog even zonder te koken.
Garneer met wat lente-/ bosui. Lekker met witte rijst en sperziebonen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. arachideolie 3 eetl. zonnebloemolie 800 g kipfilets, in blokjes 2 uien, in ringen 1 rode peper, fijngehakt, zonder zaadjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 4 cm 1 eetl. korianderpoeder (ketoembar) 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 kaneelstokje 800 ml kokosmelk 2 mango's, geschild, in plakjes 1 lente-/bosui, in dunne ringen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

775 kcal

koolhydraten

30 g

eiwit

52 g

vet

49 g

waarvan verzadigd

30 g

Kipcurry met mango

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten