Bereidingswijze

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Klop intussen de eieren los met 1 el sojasaus. Snijd de rode peper uit de nasi-bamigroenten fijn. Doe in een kommetje. Meng de resterende 2 el sojasaus met de kerrie.
Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het ei al omscheppend op een hoge stand 2 min. Voeg de bamigroenten en het soja-kerriemengsel toe. Bak 3 min. al omscheppend mee. Voeg de garnalen en mihoen toe en warm voorzichtig omscheppend 3 min. mee.
Verdeel de noedels over diepe borden en bestrooi naar smaak met peper voor extra pit.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g mihoen 2 eieren 3 eetl. sojasaus 900 g nasi-bamigroenten 2 eetl. kerrie 3 eetl. zonnebloemolie 200 g garnalen, koelvers, roze