Bereidingswijze

Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui 2 minuten. Voeg de kerrie, krieltjes en paprika toe en roerbak circa 10 minuten.
Kook intussen de sperziebonen in circa 8 minuten beetgaar. Kook de eieren in 6 minuten halfzacht. Spoel onder koud water en pel ze.
Voeg de sperziebonen en garnalen toe aan de pan met krieltjes en bak nog 2 minuten verder. Serveer de roerbak met de eieren.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. boter 1 ui, gesnipperd 1 eetl. kerriepoeder 400 g krieltjes, koelvers 1 rode paprika, in blokjes 400 g sperziebonen, koelvers 4 eieren 200 g Hollandse garnalen 200 g garnalen