Bereidingswijze

Vermeng het gehakt met het ontbijtspek, de kruiden, het ei en de paneermeel en rol er kleine balletjes ter grootte van een walnoot van. Laat ze een half uur opstijven in de koelkast.
Verwarm het bak product en bak de balletjes rondom aan. Schep ze uit de pan en fruit in het overgebleven bakvet de ui in circa 5 minuten goudbruin en zacht.
Laat de kapucijners uitlekken en voeg deze samen met de balletjes toe aan de uien. Laat met het deksel op de pan nog 10 minuten op lage stand doorwarmen.
Bestrooi op het laatste moment met de gehakte kruiden.Voeg de boter toe en schep alles nog eens door tot de boter gesmolten is. Breng op smaak met peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g half-om-half gehakt 100 g gerookt ontbijtspek, fijngesneden, dun gesneden 1 eetl. gehaktkruiden 1 ei, losgeklopt 3 eetl. paneermeel 2 eetl. vloeibaar bakproduct 2 uien, fijngesnipperd 500 g kapucijners, uitgelekt, blik 4 takjes peterselie, fijngehakt 2 takjes selderij, fijngehakt 20 g boter, koud

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

595 kcal

koolhydraten

23 g

eiwit

38 g

vet

37 g

waarvan verzadigd

14 g

Kapucijners met gehaktballetjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten