Veiligheidswaarschuwing: De Valess tomaten mozzarella schnitzels worden per direct teruggeroepen. De inhoud van de verpakking betreft Valess Saté Schnitzel pindavrij, terwijl de aangebrachte sleeve verwijst naar Valess Tomaten Mozzarella Schnitzel. Het product bevat het allergeen soja, terwijl soja niet gedeclareerd staat op de gebruikte sleeve.

Lees meer

25 min

4 pers

465 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVis

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de sjalotten en knoflook circa 2 minuten. Schep in een kom en roer de panko en peterselie erdoor. Rasp ½ citroen erboven en breng op smaak met zout en peper.
Dep de kabeljauwfilets droog en leg in een ovenschaal. Verdeel het broodkruimmengsel over de vis en druk stevig aan. Verdeel de tomaatjes eromheen en besprenkel met de overige olijfolie en een snuf zout. Bak de vis in de oven in circa 12 minuten gaar en goudbruin.
Kook intussen de rijst. Snijd de rest van de citroen in partjes. Serveer de rijst met de vis, gegrilde tomaatjes en citroen. Besprenkel de rijst met wat vocht uit de ovenschaal.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 2 sjalotjes, gesnipperd 3 teentjes knoflook, geperst 30 g panko 30 g broodkruim 0.5 bosje platte peterselie 1 citroen 4 kabeljauwfilets 300 g cherry-/kerstomaatjes 300 g meergranenrijst

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

465 kcal

koolhydraten

66 g

zout

0.3 g

eiwit

31 g

vet

8 g

waarvan verzadigd

1 g

vezels

4 g

Kabeljauw met kruidenkorst en gegrilde tomaatjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten