40 min
4 pers
250 kcal
Tags: lunchhoofdgerechtItaliaansEuropa
Bereidingswijze
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui, wortel en bleekselderij circa 5 minuten. Schep de knoflook erdoor en bak deze kort mee.
Voeg de bouillon, linzen, tomaten, laurierblaadjes en tijm toe. Kook afgedekt circa 25 minuten op een lage stand.
Schep de spinazie er de laatste 2 minuten door en breng op smaak met peper.