Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

25 min

4 pers

530 kcal

Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaKinderen

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook circa 4 minuten.
Voeg de tomaten, bleekselderij, steeltjes van de basilicum en de bouillon toe en kook circa 10 minuten.
Kook intussen de tortellini beetgaar.
Pureer de soep met een staafmixer, roer de slagroom erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de soep met de tortellini, basilicumblaadjes en besprenkel met olijfolie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie olijfolie, om te besprenkelen 1 rode ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, geperst 750 g tomaten, in kwarten 2 stengels bleekselderij, in stukken 15 g basilicum 750 ml groentebouillon 250 g tortellini 125 ml slagroom

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

530 kcal

koolhydraten

46 g

zout

3.2 g

eiwit

12 g

vet

32 g

waarvan verzadigd

13 g

vezels

5 g

Italiaanse maaltijdsoep met tortellini

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten