Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

Lees meer

10 min

4 pers

310 kcal

Tags: hoofdgerechtIndiaasAziëFamilie

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de currypasta een halve minuut op een lage stand. Roer de kip erdoor en roerbak 1 minuut.
Voeg de aardappel, tomaten- blokjes, pompoen, sperziebonen en een scheutje water toe en laat afgedekt circa 20 minuten zachtjes koken.
Breng op smaak met zout en serveer met een flinke lepel yoghurt en koriander. Lekker met rijst of naanbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. zonnebloemolie 1 eetl. arachideolie 1.5 eetl. Indiase currypasta 300 g kipfilets, in blokjes 300 g vastkokende aardappels, geschild, in blokjes 1 blik tomatenblokjes 400 g pompoenen, in blokjes 300 g sperziebonen, afgehaald 200 g Griekse yoghurt 1 bosje koriander, grof gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

310 kcal

koolhydraten

25 g

zout

0.4 g

eiwit

25 g

vet

11 g

waarvan verzadigd

4 g

vezels

7 g

Indiase pompoencurry

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten