Bereidingswijze

Prak het vruchtvlees van de avocado’s met de koriander, sjalot, rode peper, limoensap en -rasp tot een grove guacamole. Dek af met folie tot gebruik.
Verwarm de oven voor op 180C.
Bestrijk de tortillawraps dun met olie en bestrooi met zout en grof gemalen peper.
Snijd de tortilla’s in puntjes, leg ze op een bakplaat en bak in de oven in circa 10 minuten lichtbruin en knapperig.
Serveer met de guacamole.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 avocado's 1 bosje verse koriander, fijngehakt 1 sjalot, gesnipperd 1 rode peper, fijngehakt 1 limoen, rasp en sap 3 grote tortillawraps 3 eetl. olijfolie