Bereidingswijze

Halveer de krieltjes en kook ze in 15 minuten net gaar, giet af, en laat afkoelen tot gebruik. Kook de eieren in 7 minuten zacht.
Halveer intussen de venkel en snijd de helften in dunne plakken. Snijd de komkommer in blokjes en de avocado in plakjes. Laat de eieren schrikken, pel ze en snijd in kwarten.
Meng de sla met de krieltjes, komkommer, avocado, venkel en olijfolie. Verdeel de salade over een schaal en verdeel er de garnalen, eieren en cocktailsaus over.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g krieltjes met schil 4 eieren 1 venkel 1 halve komkommer 1 avocado 100 g slamelange, koelvers 1 eetl. olijfolie 60 g Hollandse garnalen 3 eetl. cocktailsaus