Bereidingswijze

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de mango met de mayonaise, gember, cayennepeper, zongedroogde tomaten en 100 gram van de garnalen.
Zet de serveerring op een bord. Schep een portie van het garnalenmengsel erin en druk met een lepeltje iets aan. Verwijder de ring en herhaal op nog 3 bordjes. Garneer de taartjes met tuinkers en leg bovenop nog wat Hollandse garnalen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 mango 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 3 cm 3 eetl. mayonaise 1 mespunt cayennepeper 6 zongedroogde tomaatjes, in reepjes, op olie 100 g Hollandse garnalen tuinkers, om te garneren

Bekijk ook andere recepten

Gegratineerde andijvie met tomaat en bieslook

4 pers

25 min

Vega burger bowl met zoete aardappelfriet

Plaatpizza Hawaï

Bekijk alle recepten