Bereidingswijze

Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak hierin de groenten 3-4 minuten.
Bestrijk de zalm met de currypasta. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de zalm circa 2 minuten per kant.
Schep de mie met de sojasaus door de groenten. Serveer de groentenoedels met de zalm erop en bestrooi met de bosui.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g eiermie 4 eetl. wokolie 4 eetl. arachideolie 800 g Oosterse wokgroenten 500 g zalmfilets 4 eetl. Thaise currypasta 3 eetl. sojasaus 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes