Bereidingswijze

Meng de kort gekookte en lauwwarme groene asperges met een dressing van de Japanse sojasaus, de sesamolie en de wittewijn- of rijstazijn. Breng op smaak met wat chilipepervlokken.
Snijd de bosuitjes in fijne ringetjes en de komkommer in kleine dobbelsteentjes.
Vermeng alles met elkaar en bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes. Lekker met een stukje gegrild vlees of tonijnsteak.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g groene asperges, panklaar 1 eetl. Japanse sojasaus 1 eetl. sesamolie 1 theel. wittewijnazijn 1 theel. Japanse rijstazijn 1 mespunt chilipepervlokken 2 lente-/bosuitjes 1 kwart komkommer, geschild, in kleine blokjes 1 eetl. sesamzaad, geroosterd