Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht). Bekleed de cakevorm met bakpapier en laat het papier iets overhangen. Snijd de feta in blokjes.
Klop in een kom met een mixer, in 3 min., de eieren luchtig. Meng met een spatel de olijfolie, het bakmeel, de yoghurt, olijven, fetablokjes, kruiden en het zout erdoor. Breng op smaak met peper.
Bak de cake in het midden van de oven in 50 min. gaar. Laat de cake 30 min. afkoelen in de vorm en haal dan uit de vorm. Snijd de cake in plakken.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 150 g feta 3 eieren 150 ml olijfolie 150 g zelfrijzend bakmeel 100 ml Griekse yoghurt (10% vet) 100 g groene olijven zonder pit 1 el Italiaanse kruiden 0.5 theel. zout