Bereidingswijze

Verhit de boter in een koekenpan. Voeg de jalapeñopepers, knoflook en gember toe en fruit circa 5 minuten op een lage stand.
Voeg de kardemompoeder, peper en komijnpoeder toe en roerbak 1 minuut. Pureer de basilicum en koriander glad met 2 eetlepels water, citroensap en de specerijen met boter.
Giet in een schoon flesje en bewaar 1-2 weken in de koelkast. Lekker bij stoofgerechten, op een broodje kaas of bij roerei.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. boter 2 jalapenopepers, fijngehakt, pot 1 teentje knoflook, geperst 1 eetl. verse gember, fijngehakt 1 theel. kardemompoeder 0.5 theel. zwarte peper 0.5 theel. komijnpoeder (djinten) 0.5 bosje koriander 1 eetl. citroensap

Bekijk ook andere recepten

Boerencake met chocoladecrème

20 pers

20 min

Peer-chiapudding met vanille

Appel-kaneelmocktail

Bekijk alle recepten