Bereidingswijze

Kook de gnocchi kort voor het serveren.
Kook de tuinbonen en doperwten 4-5 minuten en giet ze af.
Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook.
Voeg de helft van de salie toe.
Schep de tuinbonen en doperwten met de kookroom, zout en peper erdoor en verwarm zonder te koken.
Meng de warme gnocchi erdoor en serveer met de radicchio.
Bestrooi het gerecht met de rest van de salie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 keer basisrecept gnocchi 1 pak gnocchi, kant-en-klaar 500 g diepvriestuinbonen 250 g diepvriesdoperwten 2 eetl. olijfolie 1 rode ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 eetl. salie, gehakt 1 theel. gedroogde salie 200 ml kookroom 200 ml crème fraîche 1 kropje radicchio 1 stronkje witlof, in smalle reepjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

535 kcal

koolhydraten

69 g

zout

2.1 g

eiwit

20 g

vet

17 g

waarvan verzadigd

8 g

vezels

15 g

Gnocchi met doperwten, tuinbonen en salie

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten