Bereidingswijze

Kook de sperziebonen 4-5 minuten voor en giet ze af. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de rode peper, knoflook en gember 1-2 minuten.
Voeg de sperziebonen toe en roerbak nog circa 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met gehaktballetjes en gebakken aardappels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 800 g sperziebonen, afgehaald 2 eetl. wokolie 2 eetl. arachideolie 1 rode peper, in ringetjes, zonder zaadjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 5 cm