Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de peren, maar laat de steeltjes zitten. Halveer ze en verwijder het klokhuis.
Leg de peerhelften, 1 takje rozemarijn en het laurierblaadje in de ovenschaal. Schenk de wijn erover en besprenkel de peren met de honing. Bak de peren 20 min. in het midden van de oven gaar.
Snijd intussen de naaldjes van het overige takje rozemarijn fijn. Snijd de kaas in 8 stukjes. Vul elke peerhelft voorzichtig met 1 stukje kaas, ½ el cranberrycompote en bestrooi met de rozemarijnnaaldjes. Bak nog 10 min. in het midden van de oven.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 conferenceperen 2 takjes rozemarijn 1 laurierblaadje 375 ml zoete witte wijn, bijv. Moscato 50 ml honing 150 g brie 4 eetl. cranberrycompote, pot