Bereidingswijze

Snijd het brood open en verwarm het eventueel even in de oven.
Verhit de olie in een ruime koekenpan of wok. Bak hierin het gehakt rul. Schep regelmatig om.
Voeg de ui en de paprika's toe en roerbak 5 minuten.
Schep de komkommerblokjes, kerriepoeder en peper en zout erdoor. Meng vlak voor het serveren de yoghurt of zure room erdoor.
Schep het gehaktmengsel op het brood en strooi er peterselie over.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 ui, gesnipperd 1 groene paprika, in smalle reepjes 1 rode paprika, in smalle reepjes 1 halve komkommer, geschild, in blokjes 1 stokbrood 2 pitabroodjes 1 ciabattabrood 2 eetl. olijfolie 250 g half-om-half gehakt 1 theel. kerriepoeder 150 ml yoghurt 125 ml zure room 1 eetl. verse peterselie, fijngehakt 1 eetl. verse bieslook, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

735 kcal

koolhydraten

62 g

eiwit

39 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

11 g

Gevuld stokbrood met groente-gehakt

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten