15 min
4 pers
495 kcal
Tags: lunchEuropeesEuropaVegetarisch
Bereidingswijze
Besmeer de boterhammen met de pesto.
Beleg 4 sneetjes met avocado, feta en een plukje rucola.
Leg de overige boterhammen met de besmeerde kant naar beneden op de rucola.
Rooster de sandwiches in een contactgrill (of in een ingevette grillpan met een zware deksel op de tosti) om en om goudbruin tot de feta licht gesmolten is.
Snijd door en serveer direct. Lekker met een groene salade.