Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De Amogusti – olijven gevuld met ansjovis 200g worden per direct teruggeroepen. Er is vastgesteld dat een deel van de partij is verpakt in blikken met etiket ‘Olijven gevuld met citroen’ terwijl de daadwerkelijke inhoud ‘olijven gevuld met ansjovis’ betreft.

Hierdoor is het allergeen VIS (ansjovis) niet op het etiket vermeld.

Lees meer

Geroosterde ribeye met chili-jam

25 min

645 kcal

Tags: lunchklein gerechtbijgerechtArgentijns

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de marinade, voeg zout en peper toe en wrijf de marinade in het vlees. Laat circa 20 minuten afgedekt marineren buiten de koelkast.
Steek de barbecue aan. Verhit voor de chili-jam de olie en fruit hierin de ui 2-3 minuten. Voeg de knoflook en rode peper toe en fruit nog 3 minuten.
Roer het sinaasappelsap, de honing en ketchup erdoor en stoof 2-3 minuten. Serveer de jam warm of koud.
Rooster de ribeyes 3-4 minuten per kant op de barbecue. Snijd het vlees in repen en serveer met de chili-jam en rucola op het brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 ribeyes, à 150 g 1 stokbrood, gehalveerd 2 hamburgerbroodjes 1 handje rucola

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

645 kcal

koolhydraten

52 g

zout

0.7 g

eiwit

41 g

vet

29 g

waarvan verzadigd

10 g

vezels

5 g

Bekijk ook andere recepten

Kippastei van bladerdeeg

Ham en kaas plaattaart

Mini-quiches met tonijn

Bekijk alle recepten