Bereidingswijze

Snijd of rasp een paar dunne schilletjes van de sinaasappel af om te garneren en pers de vrucht uit. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees in parten van de pit.
Verwarm de ovengrill voor. Meng het sinaasappelsap met de honing en rode peper.
Schep door de mango en verdeel alles over een lage ovenschaal. Zet de mango 4-5 minuten niet te dicht onder de ovengrill en schep een keer om (pas op dat de peper niet te donker wordt).
Verdeel de mango over borden en schep bolletjes ijs erop. Garneer met de sinaasappelschilletjes en muntblaadjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 sinaasappel, schoongeboend 2 mango's 2 eetl. honing 1 halve rode peper, in ringetjes, zonder zaadjes 500 ml chocolade-ijs 1 handje munt, om te garneren