Veiligheidswaarschuwing: De Amogusti – olijven gevuld met ansjovis 200g worden per direct teruggeroepen. Er is vastgesteld dat een deel van de partij is verpakt in blikken met etiket ‘Olijven gevuld met citroen’ terwijl de daadwerkelijke inhoud ‘olijven gevuld met ansjovis’ betreft.

Hierdoor is het allergeen VIS (ansjovis) niet op het etiket vermeld.

Lees meer

20 min

4 pers

620 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVis

Bereidingswijze

Schaaf de wortel in lange linten. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de wortellinten 3-4 minuten met de ui, peultjes en prei.
Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de aardappeltjes goudbruin. Verhit de rest van de olie in een andere pan en bak hierin de zeevruchten 2-3 minuten.
Meng daarna met de groente. Roer de mosterd, kookroom en dille erdoor en verwarm zonder te koken. Serveer met de aardappels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g winterwortels, geschrapt 5 eetl. olijfolie 1 rode ui, in ringen 300 g peultjes 1 prei, in smalle ringen 750 g gemengde zeevruchten, ontdooid 750 g aardappelschijfjes, koelvers 1 eetl. grove mosterd 200 ml kookroom 2 eetl. dille, gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

620 kcal

koolhydraten

57 g

zout

2.3 g

eiwit

32 g

vet

27 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

11 g

Geroerbakte zeevruchten met mosterd-dillesaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten