Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

696 kcal

Tags: hoofdgerechtAziatischAzië

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Snijd intussen de bosui in ringetjes. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de knoflook fijn.
Verhit de olie in een hapjespan op een middelhoge stand. Fruit de bosui, gember, knoflook en sambal 1 minuut. Schenk de kokosmelk erbij en breng tegen de kook aan.
Leg de sperziebonen en kabeljauw in de kokosmelk en pocheer in 10 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout. Hak intussen de koriander grof en snijd de limoen in partjes.
Verdeel de rijst, sperziebonen en vis over de borden. Bestrooi met de koriander en serveer met een partje limoen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g witte rijst 1 bos bosuitje gember, stuk van 2 cm 2 teentjes knoflook 2 eetl. zonnebloemolie 4 theel. sambal oelek 2 blikken kokosmelk, à 400 ml 600 g sperziebonen, panklaar 400 g diepvries kabeljauwfilet 10 g verse koriander 1 limoen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

696 kcal

koolhydraten

68 g

zout

0.9 g

eiwit

29 g

vet

32 g

waarvan verzadigd

22 g

vezels

8 g

Gepocheerde vis in kokosmelk

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten