30 min
4 pers
595 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVegetarisch
Bereidingswijze
Meng in een keukenmachine de ingrediënten voor de yoghurtsaus en breng op smaak met zout en peper.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de rozijnen, 4 eetlepels olie en een flinke snuf zout toe.
Bestrijk de bloemkoolplakken met de rest van de olie en gril ze in circa 5 minuten goudbruin.
Serveer de gegrilde bloemkool met de couscous en kruidige yoghurtsaus.
Bestrooi eventueel met granaatappelpitjes en gehakte koriander.