Bereidingswijze

Maak eerst de kruidenboter. Meng daarvoor de knoflook, gehakte peterselie, zout en versgemalen peper door de boter.
Kook de mosselen 5 minuten in de witte wijn met het bouillontablet. Schep regelmatig om.
Haal de mosselen los uit de schelpen en leg ze erin terug. Verdeel ze over 4 ovenvaste schaaltjes of borden.
Leg klontjes kruidenboter op de mosselen en strooi de geraspte kaas erover. Schuif het gerecht daarna even onder een hete grill (of voorverwarmde oven van 200ºC) totdat de kaas licht gesmolten is. Presenteer er stokbrood of geroosterd witbrood bij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 teentje knoflook, geperst 2 eetl. diepvriespeterselie, gehakt 2 eetl. verse peterselie, gehakt 75 g boter 48 jumbomosselen, gewassen 200 ml witte wijn 1 groentebouillontablet 1 visbouillontablet 150 g belegen boerenkaas, geraspt stokbrood wit brood

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

364 kcal

koolhydraten

4 g

eiwit

15 g

vet

28 g

waarvan verzadigd

18 g

Gegratineerde mosselen met kaas

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten