Bereidingswijze

Steek de barbecue aan. Snijd de knoflook en rode peper in plakjes. Snijd de ui in halve ringen. Dep de gamba’s droog met keukenpapier.
Verhit de olijfolie in een aluminium grillschaal op de barbecue en fruit de knoflook, rode peper en ui 3 minuten. Voeg de tomaatjes en gamba’s toe aan de pan en bak al omscheppend 5 minuten.
Snijd intussen het stokbrood in schuine sneetjes en gril ze op de barbecue. Snijd de peterselie grof.
Breng de gamba’s op smaak met zout, bestrooi met de peterselie en serveer met het brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 teentjes knoflook 1 rode peper 1 ui 450 g diepvrieswokgarnalen 6 eetl. olijfolie extra vierge 6 cherrytomaten 2 stokbroden 5 g platte peterselie