Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Verdeel de aardappelpartjes over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Leg de bevroren lekkerbekjes naast de aardappeltjes op de bakplaat.
Bak de aardappeltjes en lekkerbekjes 20 minuten in de oven. Schep de aardappeltjes na 10 minuten om.
Kook intussen de tuinerwten in 4 minuten gaar en giet ze af. Doe de erwten met de zuivelspread in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de aardappelpartjes met de lekkerbekjes, erwtendip en augurken.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kg aardappelpartjes met schil 2 eetl. olijfolie 4 lekkerbekjes 400 g diepvriestuinerwten 100 g zuivelspread knoflook & kruiden 8 augurken